制作家常烙饼的几个步骤可以总结为：
### 材料准备
* 500克面粉
* 300毫升温水
* 2茶匙盐（适量即可）
* 油（适量）
### 制作步骤
1. **和面**：在面粉中加入盐，拌匀后倒入温水，搅拌成絮状。注意温水的温度应适中，大概40度左右，这样更易于面粉的发醒。等全部面絮到一起后用手揉成面团，至要确保面团无干粉和未吸收的水。如果面团太黏手，可以再加干面粉进行调整，直到面团变得柔软光滑。
2. **醒面**：揉好的面团静置一段时间。这是区别死面和发面的关键步骤，醒面半小时，使面内的水分得到充分的扩散和渗透，这样面的延展性更好。若可待没有任何干性和较硬的面团看着均匀舒展开即可。
3. **擀饼**：将醒好的面团移至案板上，不用揉，直接轻轻一拉长大后就可以轻推。推开的面团要中间是圆形而外宽面渐渐向外扩展不要太湿，不能直接点击操作如出会出现裂纹等失败状况。不要把全部团的面都放在一起推出来，一次擦好一块后叠在上一块避免粘结将要造成裂缝。要使用更高目标，可以在饼表面随时撒点油脂。
4. **烙饼**：热平底锅或平底锅，涂上一层薄薄的油，把擀好的饼放入锅底中小火烙制到出现焦黄色或空地后翻面（每一面根据厚度不同时间不同一般在4分钟上下）。不同的饼厚度在追侧面上有一些微弱的黄色就表示盒的底部和表面上需要统一进入到最终馅口里翻面的过程完成后转成这套的规律 可以根据需要开盖让外皮更加酥脆注意身体避免烫伤。当两面均匀微杏黄即可出锅装盘，体会家常烙饼的美味。
通过以上这些步骤，自己就可以做出一道美味的家常烙饼啦！希望这些步骤能帮到你~
